AVEVANO RAGIONE... I
NOSTRI NONNI
Olmo
Nome Latino: Ulmus Campestris L. Famiglia: Ulmacee
Descrizione:
Pianta arborea a foglia caduta,dicotiledone. Alta fino a 40 m., con
corteccia sugherosa piuttosto
scura, chioma alta e folta, foglie asimmetriche, ovate seghettate, fiori piccoli per lo
piu' in glomeruli, frutti
del tipo samara.
Habitat: Cresce spontanea nei boschiinsieme a
querce e castagni.
Parti Utilizzate: Corteccia e foglie.
Effetti ed Uso: La corteccia combatte le dermatosi, le
foglie hanno un'azione depurativa.
Olivo
Nome Latino:
Olea Europaea Famiglia: Oleatee
Descrizione:
Sempreverde dicotiledone. Alto
fino a 15 m. ha un fusto robusto per lo piu' contorto e gibboso. Le foglie, opposte,
lanceolate a margine intero, di color verde nella pagina superiore , argenteo
nell'inferiore, persistono sui
rami 1/2 anni. I fiori ermafroditi, a 4 petali di colore dal biancastro al giallastro e
odorosi, sono riuniti in infiorescenze
a grappolo. I frutti sono tondeggianti e di colore vario che va dall'avorio al nero
violaceo.
Habitat: L'olivo
vuole climi temperati o caldi, preferisce i terreni calcarei anche rocciosi purche' non
eccessivamente
umidi.
Fioritura: da Aprile a Giugno.
Parte Utilizzata: Frutto, da cui si estrae l'olio.
Effetti e Indicazioni
d'Uso: L'olio si usa a tavola,
conferisce una maggiore resistenza alle malattie e ai parassiti, ma
anche come emolliente.
Lino
Nome Latino: Linum Usitatissimum L. Famiglia:
Linacee
Descrizione:
E' una pianta erbacea annuale
dicotiledone, alta da 25 cm. ad 1 m. Ha foglie semplici sessili, senza
stipole. i frutti sono capsule a diverse logge che comprendono molti semi. I fiori sono
azzurri ed hanno 5 sepali,
5 petali, 5 stami.
Parte Utilizzata e
Sostanze Contenute: Semi che
contengono dal 30% al 40% di olio ricco di esteri di acidi insaturi.
Effetti e Indicazioni
d'Uso: Il decotto e'
raccomandato come antiflogistico, l'impiastro di farina di semi di lino
è utilizzato per bronchiti, foruncoli, ecc. Il lino è usato anche come emolliente e
lassativo.
Camomilla Comune
Nome Latino: Matricaria Chamomilla L. Famiglia:
Composite
Descrizione:
E' una pianta erbacea, perenne,
i fusti sono alti fino a 30 cm. è di colore verde chiaro. Le foglie
alterne, sono quasi tutte sessili, il contorno è oblungo. I fiori sono raggruppati in
capolini di 2/3 cm. di diametro,
disposti singolarmente. Il frutto è un achenio.
Habitat: Spontanea
e molto frequente nei luoghi soleggiati e incolti.
Fioritura: Da Maggio a Ottobre, secondo le regioni.
Parte Utilizzata: Fiori (Capolini interi o sbriciolati), di
intenso color giallo, dal caratteristico odore aromatico
e di sapore leggermente amaro.
Sostanze Contenute: Oli essenziali, acido salicilico, acido
ottilico, resina, acidi grassi.
Uso ed Effetti: E' il tranquillante piu' naturale, una tazza
bollente di infuso, piuttosto carico di camomilla, risolve
indigestioni con nausee e cefalee o semplici digestioni laboriose, con sbadigli. Nei
dolori mestruali, come antispasmodico
se non sempre riesce ad eliminare del tutto i dolori tuttavia sempre la vecchia camomilla
li attenua, recando un grande
sollievo alla sofferente, dandole modo di poterli sopportare.
PREPARAZIONE ED
INDICAZIONI D'USO:
Inappetenza: Lasciare in infusione per un quarto d'ora un
cucchiaio di fiori di camomilla in 100 grammi di acqua.
Dolori
Reumatici e Muscolari: Massaggi
con olio di camomilla, che si prepara mescolando 30 g. di fiori, ridotti in
polvere, con 100 g. di olio di oliva, si fa scaldare il tutto a bagnomaria per tre ore e
poi si filtra il ricavato.
Contro le
Scottature Solari: Danno
sollievo degli impacchi fatti con un decotto, preparato facendo bollire per 10
minuti 15 g. di fiori di camomilla in mezzo litro di acqua.
Occhi Stanchi
e Infiammati: Preparate
un infuso con 15 g. di fiori di camomilla in 100 g. di acqua bollente e applicatelo
sotto forma di compresse.
Patata
Nome Latino: Solanum Tuberosum Famiglia:
Solanacee
Descrizione:
Pianta erbacea, annuale,
dicotiledone. Ha radici tuberose molto profonde (Fino a 2 m.), il fusto eretto
alto 1 m., foglie pelosette, fiori ermafroditi bianchi, rossi o violacei, infiorescenzea
corimbo, frutti a bacca.
Habitat: Tutti
i terreni leggermente acidi e situati in zone dove non si verifichino sbalzi climatici.
Parte Utilizzata e
Sostanze Contenute: Tuberi,
costituiti per il 15% di amido, contengono anche proteine, grassi, sali
minerali (Potassio, Fosforo, Calcio), enzimi e vitamine (C=17 mg. B1=0,11 mg. B2= 0,04
mg.).
Effetti: Rimineralizzazione, diuretica,
antispasmodica, antiuretica e ipotensiva.
PREPARAZIONI E
INDICAZIONI D'USO:
Pelle
Irritata: Applicazione
di fettine di patate.
Mal di Testa:
Fettine di patata applicate
sulla fronte.
Mal di Denti:
Impacchi con patata
grattuggiata mista ad aceto.
Occhi Stanchi
e Infiammati: Applicazione
di patata a fettine o grattuggiata.
Geloni:
Cataplasmi caldi con patate
lessate e schiacciate.
Ortica
Nome Latino: Urtica Dioica L. Famiglia:
Urticacee
Descrizione:
Pianticella erbacea annuale o
perenne. Presenta rizomi striscianti, fusti eretti, foglie opposte, dentate
o crenate, coperte (Come i fusti), di peli ghiandolari silicizzati e forniti di un
minuscolo bottone a piede che, aprendosi
al minimo urto, lascia fuoriuscire un liquido irritante (Acido formico), I fiori sono
piccoli verdastri, riuniti in infiore_
scenze. Il frutto è un achenio o una drupa.
Habitat: Zone
temperate. Cresce spontanea nei luoghi incolti.
Parte Utilizzata: Foglie.
Sostanze Contenute: Acido formico, tannino e sali minerali.
Effetti: Vasocostrittore, rinfrescante, digestivo.
PREPARAZIONI E
INDICAZIONI D'USO:
Artrosi:
Bollire una tazza d'acqua,
versare sopra un cucchiaio di foglie d'ortica, lasciare in infusione 5 minuti,
filtrare. Dolcificare con miele. Bere caldo.
Come
Depurativo del Sangue: Fare
bollire per 10 minuti 1 litro d'acqua e 50 g. d'ortica (Tutta la piantina):
Filtrare e dolcificare. Bere 2 o 3 tazzine al giorno.
Mal di Denti:
Masticare una radice d'ortica
accuratamente lavata.
Come
Rinforzante dei Capelli: Bollire per 10 minuti 100 g. di foglie d'ortica in un litro d'acqua.
Aggiungere 3/4
di cucchiaio di aceto. Filtrare e usare per frizioni.
Caviglie
Gonfie: Bollire per 10
minuti 60 g. di foglie d'ortica in un litro d'acqua. Filtrare. Usare il decotto per un
sano pediluvio ristoratore.
Malva
(Cioè: Male Vattene Via)
Nome Latino: Malva Silvestris L. Famiglia:
Malvacee
Descrizione:
Pianta erbacea annua, bienneed
anche perenne, con fusti ramosi, foglie profondamente divise,
talora dentellate e fiori di colore per lo più rosa in mazzetti ascellari o in grappoli
provvisti di un calicetto
a 3/5 bratee, il frutto è una capsula.
Altezza: 30/50
cm.
Fioritura: Da Maggio ad Ottobre, secondo le zone.
Habitat: Spontanea.
Predilige i luoghi incolti, i margini delle strade, a ridosso delle siepi e dei fossati, i
prati,
i luoghi erbosi. Comunissima da noi dal mare alla zona sub-montana.
Parte Utilizzata: Foglie e fiori.
Sostanze Contenute: Vitamina A, B, C, E, carotene, tannino,
glucosio, ossalato di calcio e tracce di un olio etereo.
Effetti: Emolliente, rinfrescante, antispastica e
lassativa.
PREPARAZIONI E
INDICAZIONI D'USO:
Intestino
Pigro: Decotto
preparato con 5 o 6 foglioline per ogni tazza d'acqua.
Mal di Denti:
Porre sopra al dente dolente
alcune foglioline di malva schiacciate.
Infiammazioni
della Bocca: Decotto
da usare per sciacqui e gargarismi preparato con 3 pizzichi di malva schiacciate.
Tosse:
Far bollire per qualche minuto
4 o 5 foglie di malva in una tazza di latte, filtrare e dolcificare con miele.
Bere la sera prima di coricarsi.
Arrossamenti
della Pelle: Applicare
foglie di malva leggermente schiacciate e spalmate di burro.
Gramigna
Nome Latino: Cynodon Dactylon Famiglia:
Graminacee
Descrizione:
Ha rizomi (fusti sotterranei)
striscianti foglie pelose sulla pagina inferiore e spighe raggruppate ad
ombrello, formato da 4/7 elementi e posto alla sommita' dei fusti eretti e alti 15/20 cm.
Fioritura: Primavera.
Habitat: Cresce
spontanea nei terreni incolti e anche in quelli coltivati dove e' molto dannosa.
Parte Utilizzata: Rizoma.
Effetti: Diuretica, rinfrescante ed emolliente.
PREPARAZIONI E
INDICAZIONI D'USO:
Contro le
infiammazioni dell'apparato urinario del tubo digerente e del fegato, decotto di 30 g. per
litro di acqua
di rizomi, da bersi a volonta' durante la giornata.
Aglio
Nome Latino: Allium Sativum Famiglia:
Liliacee
Descrizione:
Pianta erbacea, con bulbo
globoso, formato da bulbilli compressi, avvolti da una membrana cartilagi_
nea di color rosa, foglie lineari, fiori bianchi in ombrella terminale.
Habitat: Luoghi
a clima temperato e asciutto.
Parte Utilizzata: Bulbo.
Effetti: Vermifugo, antisettico, ipotensivo e
diuretico.
PREPARAZIONI E
INDICAZIONI D'USO:
2 o 3 spicchi bolliti
nel latte combattono i vermi dei bambini. Un decotto con 4/15 g. per mezzo litro d'acqua
puo'
essere usato come diuretico. L'aglio pestato viene impiegato come callifugo.
Fico d'India
Nome Latino: Opuntia Ficus Indica Famiglia:
Cactacee
Descrizione:
Pianta grassa arbustiva,
sempreverde, dicotiledone, alta fino a 4 m. Presenta rami verdi, carnosi, suc_
culenti e articolati (cladodi) schiacciati lateralmente. Simili a grandi foglie ovali
attaccate l'una sull'altra. Foglie metomorfosate in spine, fiori grandi, gialli, rossi e
arancioni, distribuiti ai marginidei cladodi. I frutti sono grosse
bacche ovali, dolci e profumate, giallastre e spinose, piene di polpa, commestibili con
moltissimi semi.
Habitat: Coste
e zone soleggiate.
Limone
Nome Latino: Citrus Limonia Famiglia:
Rutacee
Descrizione:
Alberello sempreverde,
dicotiledone del gruppo degli agrumi, con foglie alterne e ovali, coriacee,
spesso spinose alla base e di un bel verde intenso, fiori bianchi all'interno e violacei
esternamente; i frutti so_
no ovoidali, con protuberanza conica all'apice, buccia gialla e polpa incolore acidissima
e succosa.
Fioritura: Intero anno.
Habitat: Litorali
delle zone a clima temperato.
Parti Utilizzate e
Sostanze Contenute: Buccia
ricca di olii essenziali; polpa ricca di acido citrico e vitamina C.
Effetti: Antisettico, astringente, rinfrescante,
digestivo.
PREPARAZIONE E
MODALITA' D'USO:
Limonata
Rinfrescante: Due
limoni succo e buccia; per 1 litro d'acqua, zucchero a volontà.
Contro il Mal
di Testa: Succo di una
fetta di limone in una tazza di caffè forte, poco o niente zucchero.
Per Favorire
la Digestione: Infuso
di succo e buccia di limone, che stimola la secrezione gastrica.
Orzo
Nome Latino: Hordeum VulgareFamiglia: Graminacee
Descrizione:
Piante erbacee annuali e
perenni monocotiledoni, foglie lineari accuminate all'apice, ruvide al tatto
e dentate ai margini.
Habitat: Pianura,
collina e montagna (Per la loro resistenza al freddo).
Parte Utilizzata e
Indicazioni d'Uso: Granelli dai quali si ricava farina usata per
l'alimentazione umana e animale e
come surrogato del caffè. Dall'orzo si estrae il malto per la fabbricazione della birra,
del whisky e del gin ed è
anche usato per la preparazione di minestre.
Effetti: Rinfrescante ed addolcente.
Rovo
(Pianta delle More)
Nome Latino: Rubus Fruticosus L. Famiglia: Rosacee
Descrizione:
Piante arbustacee del genere
Rubus. Dicotilodoni, hanno fusti spinosi striscianti o eretti e foglie com_
poste pennate, talora duplidentate caduche o persistenti, i fiori sono grappoli bianchi o
rosa. Il frutto composto da
un insieme di minuscole drupe è la caratteristica mora.
Habitat: Comuni
nel sottobosco e nei luoghi incolti.
Parte Utilizzata: Foglie e frutti.
Sostanze Contenute: Tannino.
Effetti ed Indicazioni
d'Uso: L'infuso di foglie
(20/30 gr. per litro d'acqua), o il decotto (100 gr. per litro d'ac_
qua), viene usato come astringente e antiflogistico (Stomatiti, gengiviti, mal di gola,
diarrea). I frutti vengono uti_
lizzati per la preparazione di purganti pediatrici, per la loro proprietà debolmente
lassative, le foglie come rimedio
per le infiammazioni alla gola.
Eucalipto
Nome Latino: Eucaliptus Globulus Famiglia:
Mirtacee
Descrizione:
Alto 70 m. circa (Può
raggiungere anche i 100 m.), è caratterizzato da un tronco chiaro, ricoperto da
una corteccia che si sfalda in strisce; da foglie a forma di falce provviste di un lungo
peduncolo e alterne, I Peta_
li dei boccioli fiorali formano una specie di cappuccio che si stacca circolarmente al
momento dell'apertura del
fiore. Quest'ultimo presenta un elevato numero di stami. Il frutto è una grossa capsula.
Habitat: Litorali.
Parte Utilizzata: Foglie che contengono un olio essenziale e
corteccia che contiene sostanze tanniche.
Effetti: Antisettico e anti-catarrale.
PREPARAZIONI E
INDICAZIONI D'USO:
Contro
l'Irritazione della Gola della Bocca, delle Mucose Nasali: Fumenti e gargarismi con 40 g. di foglie per
litro d'acqua.
Contro la
Bronchite: Infuso di
25/30 g. di foglie per litro d'acqua.
Menta Romana
Nome Latino: Mentha Longifolia Viridis L. Famiglia: Labiate
Descrizione:
Piante erbacee, perenni,
rustiche, dicotiledoni. Hanno foglie opposte, sessili, ovali, seghettate, mol_
to aromatiche, fiori piccoli, in lunghi e densi spicastri, con corolla tubolosa, talora
pelosetta, divisa in 4 lobi ugua_
li, il frutto è un achenio.
Fioritura: In estate e tra Aprile e Maggio.
Habitat: Cresce
nei paesi a clima temperato lungo i margini dei fossi e nei campi.
Parte Utilizzata: Foglie.
Sostanze Contenute: Preziosi olii essenziali che hanno un alto
contenuto di mentolo.
Effetti: Antisettico, calmante della tosse,
digestivo, rinfrescante.
PREPARAZIONI E
INDICAZIONI D'USO:
Come Aperitivo
e Digestivo: Infuso di
50 g. di foglioline di menta in una tazza d'acqua bollente.
Contro il
Raffreddore: Suffumigi
con un catino d'acqua bollente in cui avremo posto alcune foglioline di menta.
Per Calmare il
Prurito: Schiacciare
alcune foglioline di menta fresca e applicarle alla parte dolente.
Cannella
Nome Latino: Cinnamomun Zeylanicum Famiglia:
Lauracee
Descrizione:
Arbusto tropicale sempreverde,
di circa 10 m. di altezza. Ha lucenti foglie coriacee e piccoli fiori
bianchi raccolti in grappoli. Il frutto è una piccola bacca nera violacea di forma ovale.
Habitat: Estremo
Oriente.
Parte Utilizzata: Rami di circa 2 anni, dai quali viene
staccata la corteccia.
Sostanze Contenute: Ricca di un prezioso olio essenziale, di
pectine, di resine e di tannini.
Effetti: Vermifuga, antisettica, stimolante delle
funzioni circolatorie, cardiache e respiratorie, antinfluenzale, fa_
cilita la digestione, combatte le putrefazioni intestinali.
PREPARAZIONI E
INDICAZIONI D'USO:
Preparazione
Antinfluenzale: Far
bollire per 2 o 3 minuti un bel bicchiere d'acqua, con l'aggiunta di un frammento
di cannella e un chiodo di garofano, lasciare in infusione ed aggiungere il succo di mezzo
limone ed un cucchiaio da
minestra di miele.
La cannella è usata anche per condimenti e per la preparazione di liquori.
Cicoria
Nome Latino: Cichorium Intybus L. Famiglia:
Composite
Descrizione:
Pianta erbacea decotiledone.
Annuale, biennale o perenne; fusto rigido, angoloso, peloso, con numerose
ramificazioni, divergenti spesso dalla base; foglie inferiori profondamente incise a denti
acuti, quelle superiori pic_
cole, allungate, inguainanti il fusto, pupescente a lobi profondi.
Altezza: da
30 cm. a 1 m.
Fioritura: Fiori di un colore celeste vivo (Luglio -
Settembre), ligulati, raccolti in grandi capolini; acheni contornati
da minuscole scaglie.
Habitat: Presente
nella nostra Penisola e Isole fino alle zone faggete e anche più in alto, nei terreni
calcarei, ar_
gillosi asciutti e nei campi incolti.
Parte Utilizzata: Foglie (Giugno - Settembre, prima della
fioritura), radici (Autunno).
Sostanze Contenute: Sali minerali, glicidi, lipidi, protidi,
vitamine B, C, P, K, aminoacidi, inulina un glucoside amaro.
Effetti: Depurativo,
diuretico, febbrifugo, lassativo.
PREPARAZIONI E
INDICAZIONI D'USO:
Ittero:
Decotto, bollire 30 g. di
radice in un litro d'acqua per 2 minuti, filtrare. Bere 3 tazze al giorno.
Per Aumentare
l'Appetito: Infuso, 20
g. di foglie secche in 1 litro d'acqua bollente; 2 tazze al giorno.
Pelle in Caso
di Brutto colorito, di Afflosciamento dei Contorni del Viso: Infuso, lasciare 20 g. di radice es_
siccata in un litro d'acqua bollente per 10 minuti.
Sanguisuga o
Mignatta
Nome Latino: Hirudo Medicinalis
Descrizione:
Anellide appartenente
all'ordine degli irudinei, lungo 6/15 cm. con corpo quasi cilindrico più stretto
anteriormente, solcato da numerosi anelli trasversali privo di setole, presenta due
ventose, una anteriore e una po_
steriore, in corrispondenza delle quali si aprono rispettivamente la bocca, fornita di
mascelle, e l'ano.
Habitat: Acqua
stagnante.
Abitudini Alimentari: I giovani succhiano il sangue di pesci e
anfibi, mentre gli adulti si nutrono di quello dei mam_
miferi che vanno ad abbeverarsi e nei quali inoculano una sostanza, l'irudina, ha potere
anticoagulante, secreta
dalle ghiandole perifaringee. Le sanguisughe, un tempo venivano allevate per praticare
salassi, venivano conservate
in vasi pieni d'acqua dove potevano vivere qualche mese senza nutrirsi.
Forfecchia -
Forbicina
Nome Latino: Forficula Auricularia
Descrizione:
Insetto appartenente all'ordine
dei Dermatteri lungo 2 cm. circa, di colore bruno, con addome allun_
gato, provvisto nella parte terminale di due appendici, dette cerci, rigide e a forma di
pinza, che fungono da arma
di difesa e di attacco.
Habitat: E'
diffuso ovunque e vive negli ambienti più vari, purchè umidi e con poca luce.
Abitudini Alimentari: Si ciba di sostanze sia vegetali che
animali. Può risultare dannoso anche alle piante.
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